宝歴10年(1760）刊、上巻は風雅亭の多年、手製を口授によったもので、下巻は名舗長谷川良隅の家伝をまとめたもので上巻は28種、下巻は蒸菓子、干菓子、飴[トウ]粽に分け、65種について、原料とその製法が述べられている。二巻共影印とその翻刻の二部構成で翻刻部分には今日的解説が個々の種類について加えられている。n
定価
26,699 円（税込）
本体 24,272円
在庫状況：
在庫あり
ココンメイブツゴゼンガシズシキ
古今名物御前菓子図式（全二冊）
定価
26,699 円（税込）
本体 24,272円
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在庫あり
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体裁
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刊行年月
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ISBN4784206108
