文化13年(1816）大阪書林、河内屋丞助板の影印。「豆腐百珎」にならって、奇品63種、尋常品21種、妙品28種、絶品11種と4つに分けて、その料理法を説明している。n
定価
16,019 円（税込）
本体 14,563円
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在庫あり
リョウリシンセイイモヒャクチン
料理新製 以毛百珎
定価
16,019 円（税込）
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体裁
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刊行年月
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ISBN4784206094
